Ahora más personas podrán prepararse con herramientas de última
generación para ejercer la profesión de Baristas, gracias a una licitación
ofertada por el SENA y otorgada a Amor Perfecto, para fortalecer todo el
programa de gastronomía a través de formación profesional de Baristas.
“Hasta hace pocos años, en Colombia nadie sabía quién era
un barista, hoy el desarrollo de la profesión ha generado enormes oportunidades
a personas dentro y fuera de Colombia, para mostrar porque no solo producimos
el mejor café del mundo sino que estamos construyendo le mejor cultura de café
a través de la cadena de valor.” Afirmo Luis Fernando Vélez, gerente general de
amor perfecto.
Y
es que esta licitación ofertada el año pasado y entregada recientemente ha sido
una de las más estrictas por parte del Sena, cuyo objetivo es el de robustecer
el programa académico, dándole a los estudiantes las herramientas para competir
en el mercado laboral como baristas, cumpliendo los más altos estándares de
calidad, y solo a través de un equipamiento y de la capacitación de
profesionales de alto nivel era posible conseguirlo.
La
dotación de nuevos equipos de preparación está compuesta por maquinas Marzocco
y Astoria, las mejores del mercado, además de mesas de refrigeración, molinos
profesionales y diferentes equipos para preparación de café filtrado. Una
negociación por más de mil millones de pesos, que sin duda marcará la historia
de la industria cafetera del país, a través de la formación de preparadores de
alto nivel profesional.
Amor
Perfecto es la compañía de cafés especiales más reconocida de Colombia y ha
sido una empresa líder en la construcción de cultura de café a través de la
innovación, la calidad, la formación de baristas. Su compromiso con el
desarrollo de la Industria cafetera en el país le ha permitido ser la empresa
ganadora del primer puesto en el mundo, como la mejor compañía tostadora de
café para espresso, según World Roasters Formosa Invitacional Cup 2012, en
Taiwan.
Mayor información en:
PRAESTIGIUM
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